【本周限量商品優惠】【滿三千,點數10%回饋】iRobot Braava Jet 240 專用可洗式濕拖清潔墊(2片裝)好康
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
鳳梨酥包進「法國魂」 科技千金的叛逆甜點
觀光客來台必買的鳳梨酥是台灣特產，但你吃過「法式鳳梨酥」嗎？氣質優雅的科技千金張瓈文，美國波士頓大學碩士畢業，不顧父親反對，放棄公司經營接班，跑到法國藍帶學做甜點，用法式手工製作台式甜點，包括英業達創辦人葉國一以及台新吳家，都愛吃她做的甜點。
剝開鳳梨酥，黃澄澄的果肉纖維土生土長，卻被注入法國靈魂。將鳳梨肉心分離切成丁，再放進大鍋爐慢火熬煮。像照顧小baby一樣，得隨侍在旁，親手絆攪、調整火候，熬出鳳梨的原始酸甜。
甜點主廚張瓈文：「稍甜了一些，所以我們會有時候我們會加入檸檬汁。」
慢熬10到12小時，等鳳梨醬冷卻，接著用法式派皮包裹，為了增加口感，模型中加入新上市首選夏威夷豆跟葵花子，再將鳳梨酥塑型，放入烤箱，11分鐘後還得費工翻身，再烤一遍。
甜點主廚張瓈文：「傳統的鳳梨酥比較用的是酥油的部分，一吃下去融化在嘴巴裡，那我們的比較不一樣，我們是用法式奶油的，我們的打法比較像是(法式)塔皮或是餅皮的打法。」
鳳梨餡可還有妙用，加入法國奶油，糖、蛋白、麵粉中攪拌，接著烤盤放上0.2公分薄的軟模，鋪平麵糰，放進150度烤箱中烤5分鐘，等到披上金黃外衣，立刻移到180度高溫烤爐，一個個華麗翻身捲起，全部得在10秒內完成。
甜點主廚張瓈文：「因為我們不是用蛋捲機，我們必須用很熱的烤箱旁邊，一支一支得捲。」
長髮清秀的主廚張瓈文父親創立的科技公司，10幾年前曾是台股股王，一路栽培她接班經營，沒想到美國碩士畢業後，她卻說想做甜點，跟父親鬧僵，跑到法國藍帶學藝。
甜點主廚張瓈文：「就是我爸不太想跟我說話，(他認為)如果要從事，這樣的職業(做甜點)，你為什麼不從國中開始學習。」
現在連英業達創辦人葉國一也是她的主顧客，最愛的是這款無麥麩的「朵娜」，沒有麵粉，連生酮飲食者也能吃，科技千金堅持用好的原料跟食材，用甜點為人帶來幸福感。
高中時女友過世…隔22年交小女友 嬤託夢：她投胎回來
「緣分」真的是一個很奇妙且難以解釋的。最近有位男網友在網路上分享，他的好友在高中18歲時，同齡的女友因車禍過世，讓他痛徹心扉。直到40歲了，好友才結交了一名18歲的小女友談戀愛。沒想到他日前夢到過世的奶奶，還對他說現在這位女友就是當時車禍過世的女友投胎轉世的，讓好友十分驚喜。該名男網友在臉書社團「靈異公社」發文提到，折價卷好康他的一個好兄弟今年已經40歲了，18歲那年，他原有一名同年齡的女友，但卻因為車禍意外過世，難過不已的他，從此沒再交任何女友。起初女方過世的前幾年，他的好友都會常夢見她，但之後就再也沒夢到了。直到今年，好友跟一個小他22歲的女生談戀愛，意思是對方18歲。沒想到在交往之後，好友已經過世多年的奶奶，竟然託夢對他說「孫子啊！你現在這個小女朋友就是22年前過世的小茹投胎轉世的啊！不相信的話她背部有一小塊黑色胎記，你可要好好對待人家啊！知道嗎？」聽到奶奶這席話，好友半信半疑，但也確認女友身上是否有奶奶所說的那個胎記，沒想到竟然是真的。男網友還提到，好友曾說現在的這個小女友，跟他高中時的女友小茹長得有些像，個性也很像，真的有這麼巧的事情嗎？最後男網友詢問「不知各位朋友覺得呢？」自己更是恭喜對方。發文一出，吸引超過7千人按讚、4百多則留言回應；不少人紛紛留言表示祝福「恭喜」；另外也有網友認為「緣起不滅」、「再續前緣也不是不可能的」；其他人也說「這真的是很難得的緣分，一定要好好珍惜」、「這故事好浪漫好感人」。
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